Cuando el cocuy canta

La música acompaña al cocuy desde mucho antes de su nacimiento. El viento canta entre las hojas del agave que crece en nuestros campos, el productor lo corta con rítmicos golpes y el continuo goteo del destilado antecede al sonoro tintineo de las botellas que chocan entre sí al ser envasado. El cocuy canta y hace cantar a quien lo consume. De la misma manera que acompaña bulliciosas celebraciones sirve también de silencioso consuelo en momentos de pesar. Quienes le cantan también cuentan su historia, describen su proceso de elaboración, resaltan el trabajo de quien lo cultiva, describen las festividades con las que se le asocia y exhiben con orgullo el arraigo a su tierra.

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Mi placer secreto: ver documentales

Con esta confesión corro el riesgo de que me expulsen de varios grupos de amigos, pero sí. Lo confieso abiertamente: soy fanático de ver documentales. Por buena parte de mi vida, para mí fue como un placer íntimo que disfrutaba a escondidas. Y cuando la mayoría de mis amigos solo me hablaba de Juego de Tronos, La Casa de Papel y La Casa del Dragón yo sólo me limitaba a escuchar (porque la vez que traté de hablar de La Casa del Dragón, pensé que estaban hablando de un restaurante chino).

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ESTADOS UNIDOS, UN PAÍS FRACTURADO

Faltan solo unos días para la celebración de las elecciones de medio término en Estados Unidos donde se renovará la Cámara de Representantes en su totalidad (diputados), un tercio del Senado y muchos otros cargos de gobernadores, representantes estatales, etc. En muchos casos las votaciones ya empezaron por el método de voto anticipado que se puede emitir por correo o en centros habilitados previamente.  Esto, como es de suyo en una elección, aviva la politización social donde se presentan programas electorales para atraer a los votantes a favor de una propuesta específica.

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Los sabores margariteños en la voz de Francisco Mata

De todas las riquezas naturales y culturales que tiene el oriente venezolano, la isla de Margarita acapara un buen porcentaje de ellas. Sus hermosas playas mundialmente conocidas, su variada gastronomía de sabores marinos y su inagotable repertorio de canciones de ritmos que nos recrean el vaivén de las olas del Mar Caribe, se han convertido en la mejor oferta que el margariteño ofrece a los visitantes.

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Joaquina y Domitila: batalla de fogones

No se trata de una competencia de cocineros como las que transmiten múltiples canales de televisión hoy en día. No hay cámaras de por medio, ni cronómetros que delimiten el tiempo disponible para la preparaciones. Tampoco hay sets cuidadosamente diseñados y sofisticados equipados para la elaboración de los platillos. Mucho menos un jurado que espera ansiosamente la presentación del plato para dar su opinión. Acá lo que tenemos son dos laboriosas cocineras de nuestro país ofreciendo suculentas preparaciones a sus clientes habituales cuya consecuente presencia en los puestos regentados por ambas era la mejor crítica que pudieran recibir.

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… VENEZUELA NACE EN EL ESEQUIBO

Hace unos días se cumplieron 123 años de la emisión del Laudo que desconoció los derechos soberanos de Venezuela sobre el territorio que se encuentra a la margen oeste del rio Esequibo y le reconoció un derecho inexistente a Inglaterra, que trajo como consecuencia que Venezuela fuese despojada del 90 % del territorio que estaba en disputa.

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Sordina antidemocrática

En el cínico arte de pedir silencios para preservar la integridad de una utopía (no importa el costo humano de su improbable ejecución) los cultores del pensamiento único han tenido desempeños memorables. “Dentro de la Revolución todo, contra la Revolución, nada”, decía Fidel Castro en junio de 1961. “Los contrarrevolucionarios (…) no tienen ningún derecho contra la Revolución, porque la Revolución tiene un derecho: el derecho de existir, el derecho a desarrollarse y el derecho a vencer”: eso afirmó el comandante, pistola sobre la mesa, durante el discurso que ponía cierre a tres tensas reuniones con escritores y artistas cubanos en la Biblioteca Nacional, en La Habana.

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El voto de Dios

Como si ya no fuera poco con las peticiones que le llueven al Creador desde todos los confines del planeta: ayuda para conseguir pronto un trabajo, que el ascenso tanto esperado llegue, que el carro robado aparezca, que el amor perdido regrese, que la llave extraviada vuelva a su lugar o que la paz mundial reine de nuevo, ahora, en Brasil, se le solicita un empujoncito más… que favorezca a Bolsonaro en las elecciones del domingo.

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